Taisuke Endo

ショーケースに並ぶ端正な生菓子の中でも、ひときわ存在感を放つのが「ミルフィーユ ヴァニーユ」です。目を引くのはそのしっかりとした厚みで、ナイフを入れるとバリッとした心地よい手応えと香ばしさが伝わってきます。力強いパイ生地にバニラが香る濃厚なクリームが組み合わさり、ひと口ごとの食感のコントラストをまっすぐに楽しめます。

生菓子と並んで評判を集めているのが、充実したヴィエノワズリーです。美しい焼き色のクロワッサンは、外側がサクッと香ばしく、中はバターの風味が詰まったもっちりとした食感に仕上げられています。香ばしいナッツと自家製フィリングを合わせたクロワッサンダマンドや、ザクッとした歯ざわりのクイニーアマンなど、朝やおやつに選びたくなる焼き上がりが揃います。

週末のイートインとドリンクの選択肢

白を基調とした明るい店内では、テイクアウトだけでなくイートインでの利用も可能です。土・日・祝日の10時30分から12時にかけては、半熟卵とチーズにとろりとしたベシャメルソースを合わせたクロックマダムや、週替わりのキッシュとサラダのプレートといった限定メニューも用意されています。ケーキや軽食のお供には、定番のアメリカーノやカフェラテのほか、爽やかな香りのバーベナやカモミールといったハーブティー、グラスのワインなども選べ、気分に合わせたティータイムを過ごせます。